料理＆お菓子 【超簡単】ホンシャオロウ レシピ【紅焼肉】
今回は上海料理で有名な紅焼肉（ホンシャオロウ）を作ります。日本風にいうなら「豚バラ肉の醤油煮込み」です。中国の家庭料理なので難しくないですよ。似たような料理に杭州の名物東坡肉（トンポーロー）が有りますが、東坡肉は皮付き豚バラ肉の塊を煮込んだ...
2020-05
料理＆お菓子 
低糖質＆糖質制限 ケトジェニックダイエットで1年で約１３キロ痩せるためにやったこと。【糖質制限】【低糖質】
2019年6月18日から奮起してケトジェニックダイエットを始めて紆余曲折、途中お休みしながらも2020年5月26日までの期間で、13キロ近くの体重を落とす事が出来ました。とはいえ、コロナの自粛影響でコロナ太りの危機に瀕している（3キロもどっ...
料理＆お菓子 中華料理を作るならやっぱり中国醤油がベストだった。【老抽/ラオチョウ】
中華料理を作る時、例えばこんな色を出したいと思った事は有りませんか？東坡肉（トンポーロー）とか紅焼肉ホンシャオロウとか。老抽（ラオチョウ）を使えば簡単にこの色と本格的な風味を出す事が出来ます！老抽（ラオチョウ）で本格的な中華料理に変身！老抽...
りゅうらの雑記 もしもアフィリエイトや楽天アフィリエイトがiPhoneで表示できない場合の解決法
りゅうらもしもアフィリエイトを導入したのだけど、PCでは普通に見えるのにiPhoneだと表示されないのだけどどうしたらいいの！?その症状は【280blocker】のせいかもしれないですよ。280blockerを作動していると、iPhone画...
キャンプ おばちゃんソロキャンパーが実際に持って行く道具を紹介。
実際にりゅうらがソロキャンプに持って行く道具をご紹介します。りゅうらオートキャンプが前提です～。基本の道具テント春～夏＆雨天 小川キャンパル ステイシーＳＴⅡ。現在は会社名も変わりキャンパルジャパンとなって居ますが、小川キャンパルの方が馴染...
グルメ情報 田園の隠れ家カフェ「Lapin Agile」のアフタヌーンセットがオススメです！
一宮市と稲沢市の境目、木曽川にほど近い片田舎の田園地帯にひっそりとたたずむ隠れ家カフェ、「LapinAgile」（カフェ・ラパン・アジル）は長年地元でも知る人ぞ知る人気カフェ。若い方からお年寄りまで、おひとりさまでも楽しめる嬉しいお店です。...
お金のこと 【ふるさと納税】鹿児島郷土菓子あくまきが届きました。【楽天】
私がふるさと納税を始めて早くも５年目になりました。今年は頼んだ事の無い物も試してみようをテーマに注文をしています。そして２０２０年度の第一回目が先日届きました。鹿児島県阿久根市の あくまき です。 ３本入り５０００円。あくまきとは？鹿児島県...
料理＆お菓子 【世界の料理とお菓子】青椒土豆丝【中国のピーマンとじゃが芋の細切り炒め】
中国語教室のイベントで必ず出てきた料理、土豆丝（トゥードゥースー）。生徒達に大人気のメニューでした。中国ではポピュラーな家庭料理だそうです。りゅうら丝（絲）とは中国（料理用）語では細切りの事。青椒肉絲（チンジャオロースー）でお馴染みですね。...
料理＆お菓子 【世界の料理とお菓子】黒芝麻焗焼【台湾の黒胡麻ひと口パイ】
台湾の点心のお店で食べた黒胡麻のペストリー、黒芝麻焗焼（ヘイジーマ―ジュ―シァオ）が忘れられなくて作ってみました。すり胡麻と冷凍パイシートを使えば簡単です！結構アバウトでも美味しく出来ちゃいます。じゃりっとした黒胡麻餡の食感とパイのサクサク...
りゅうらの雑記 最近のテレビはYouTubeが見れるんですねぇ。
こんばんは、りゅうらです。先日10年お世話になったソニーのBRAVIAさんが壊れてしまいまして急きょ近所のジョーシンへ行って新しいテレビを購入しました。４９インチのテレビで我が家はミニシアターになった。お店で商品を見て驚いたのが、「今時のテ...